di GAIA ANGELINO
Galfer Bistrot & Cafè è un concept innovativo che si integra perfettamente nel contesto del quartiere Crocetta a Torino. Nasce all’interno dell’Open Innovation Center di Banca Sella, in quella che una volta era la sede operativa delle Juventus, e rompe decisamente gli schemi.
Più di un semplice bistrot: il Galfer è uno spazio dinamico dove fare colazione, pranzare, lavorare da remoto e organizzare incontri professionali. Un ambiente raffinato, per chi cerca comodità senza rinunciare allo stile.
Precisamente, si trova in Corso Galileo Ferraris, 32. Cercandolo vi sembrerà di entrare in una banca, ma non temete, questo incredibile Bistrot & Cafè si trova sulla sinistra e si sviluppa su due piani, open space. Sarà il profumo di caffè e cornetti a guidarvi nella giusta direzione, su questo non ci sono dubbi.
Veniamo al menù: quello del Galfer Bistrot & Cafè è studiato per soddisfare diverse esigenze, a partire dalla colazione. Subito davanti ai vostri occhi troverete una vetrinetta ricca di delizie artigianali firmate Grano – fornai in fermento, mentre per il caffè, il Galfer è uno dei pochi spot in città dove trovare gli specialty coffee 1895 Designers by Lavazza.
Quindi, se cercate un’ottima colazione a Torino, il Galfer è il posto giusto: specialità da forno artigianali e caffè specialty per iniziare la giornata nel modo migliore.
Sempre nello spazio Cafè potrete trovare diverse proposte per un pranzetto veloce tra una call e l’altra. Oppure, nel caso aveste tempo, concedetevi un piatto dal bistrot.
A guidare la piccola brigata in cucina c’è il giovane chef Giacomo Gagliardi, con le sue idee esplosive e gli abbinamenti sorprendenti. Ogni piatto è preparato con ingredienti freschi e di qualità, che riflettono la passione per la buona cucina e l’attenzione ai dettagli. La filosofia del menu del Galfer Bistrot si basa sulla reinterpretazione di piatti tradizionali e contemporanei con ingredienti stagionali, creando nuovi equilibri di sapori. Per metaforizzare: adattarsi alla natura, non viceversa.
L’ambiente raffinato, caratterizzato da un design moderno e accogliente, rende il Galfer Bistrot & Cafè il luogo ideale a Torino per incontri di lavoro, pause pranzo o semplicemente per godersi un momento di tranquillità pur restando in città, tra uffici e ritmi veloci. A tal proposito l’aperitivo al Galfer è un’esperienza da non perdere: tapas creative e cocktail d’autore, preparati con maestria dal barman. E da maggio, per tutti i mesi estivi, sarà possibile godere anche del dehor esterno su Corso Stati Uniti, all’angolo con via Galileo Ferraris.
Per chi è alla ricerca di un’atmosfera ancora più esclusiva, il Galfer Bistrot & Café offre anche un elegante rooftop con vista sulla città, ideale e prenotabile per eventi privati, compleanni o per qualsiasi altro momento da celebrare in una location incantevole e diversa dal solito.
Per concludere, la cortesia e la professionalità del personale contribuiscono a rendere l’esperienza ancor più piacevole.
Curiosi di scoprire il Galfer Bistrot? Ecco gli orari: lunedì e martedì dalle 8 alle 17; mercoledì, giovedì e venerdì dalle 8 alle 20; sabato dalle 12 alle 15.
Per bistrot e aperitivo consigliamo la prenotazione al 342 648 4419. Mentre, per scoprire novità ed eventi seguiteli sui social.
