Promosso dall’Associazione Più Freisa e dall’Associazione Albugnano 549, il Diavolo e l’Acqua Santa si terrà presso l’Enoteca Regionale di Albugnano domenica 19 ottobre 2025.
Tra le regioni italiane, il Piemonte è una di quelle che possono vantare il maggior numero di vitigni autoctoni e di denominazioni. Una ricchezza che rende il panorama vitivinicolo regionale incredibilmente ricco e versatile, come dimostrano i tanti eventi che si tengono durante l’anno per celebrare questa straordinaria biodiversità.
Il 19 ottobre, presso l’Enoteca Regionale di Albugnano, l’evento “Il Diavolo e l’Acqua Santa” celebrerà due vini che costituiscono da sempre l’ossatura del Piemonte vitivinicolo e di cui rappresentano la storia: la Freisa e l’Albugnano.
La prima, intrigante e dinamica, capace di passare dalla freschezza del frutto rosso quando è giovane a suggestioni speziate e profonde dopo l’affinamento.
Il secondo, nobile e strutturato, con le sue caratteristiche note di Nebbiolo e il tannino levigato che lo rendono un vino importante, da gustare quasi in contemplazione.
Renderli, uno accanto all’altro, protagonisti di un evento di degustazione che racconti il territorio significa proprio mettere insieme il Diavolo e l’Acqua Santa, celebrare quelle unicità che sono alla base della ricchezza dell’offerta piemontese in campo enoico.
COSA SUCCEDE A IL DIAVOLO E L’ACQUA SANTA
Domenica 19 ottobre, Freisa e Albugnano saranno al centro di una grande degustazione che coinvolgerà più di 50 etichette, selezionate e raccontate da AIS – Associazione Italiana Sommelier – con una serie di banchi d’assaggio che si snoderanno lungo tutto il percorso dell’Enoteca Regionale di Albugnano.
La proposta gastronomica sarà a cura di Ca’ Mariuccia, Azienda Agricola etica e biologica in Albugnano, famosa per una cucina che a partire da prodotti local propone piatti che rileggono in chiave contemporanea il concetto di territorio.
Durante l’evento sarà possibile partecipare (su prenotazione) alla masterclass “Dal frutto alla spezia: il viaggio di Freisa e Albugnano nel tempo”.
Alle ore 15.00, Mauro Carosso, presidente AIS Piemonte, guiderà gli ospiti lungo un percorso che metterà a confronto 10 vini tra Freisa e Albugnano in diverse annate, per scoprirne l’evoluzione nel tempo e lasciarsi affascinare dal dialogo tra due personalità enologiche. Un’occasione unica per ascoltare il vino, leggerne le sfumature più profonde e lasciarsi sorprendere dalle sue storie.
