Al Mercato del Corso Campagna Amica, il 25 settembre, la mappa del Piemonte si legge a tavola con Storie di Terra: l’evento chiude la rassegna di settembre con una degustazione che racconta il territorio attraverso quattro vini eroici e quattro risotti, pensati per dialogare tra loro.
Lo zafferano incontra un rosso coltivato su pendii ripidi, dove ogni vendemmia è ancora un lavoro fatto a mano; il Blu della Cerea si scioglie in una crema di peperoni; la salsiccia porta in tavola tutta la sostanza della cucina contadina; nocciole e toma chiudono il cerchio con la dolcezza rustica delle Langhe. Quattro abbinamenti costruiti come racconti brevi, dove il vino completa il piatto e viceversa.
I banchi del Mercato del Corso restano aperti per tutta la durata dell’evento: tra un assaggio e l’altro si può fare un giro tra i produttori, acquistando direttamente da loro qualche prodotto. Inoltre, chi assaggia un’etichetta e vuole portarsela a casa trova ad aspettarlo l’Enoteca Divinorum, la cantina permanente del Mercato del Corso Campagna Amica dedicata ai vini Coldiretti del territorio, con uno sconto del 10% sull’acquisto diretto.
Il biglietto costa 10 euro e include l’intera esperienza: ingresso, i quattro calici e i quattro risotti in abbinamento.
Prima della serata, la giornata al Mercato del Corso vale già da sola una visita
Dalle 10.30 alle 18.00 va in scena “Esperienze al Mercato — Giornata della Biodiversità”, a ingresso libero:
Mattina — ore 10.30 – 12.30
Incontro con scuole e fattorie didattiche, con:
Merenda del Mercato del Corso e Laboratori didattici a cura delle aziende agricole Il Palaset e Il Brusafer, dedicati alla scoperta del concetto di biodiversità.
Pomeriggio — ore 13.00 | Show Cooking
A cura della cuoca contadina Stefania Grandinetti, con preparazione della ratatouille di fine estate a base di verdure di fine estate.
Pomeriggio — ore 17.00 — Convegno
“Mangiare bene, vivere meglio: politiche alimentari e salute”
L’ingresso è libero. A seguire, sarà offerto il buffet della biodiversità.
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Storie di Terra
Venerdì 25 settembre, dalle 18.30 alle 22.00
Mercato del Corso Campagna Amica, Corso Vittorio Emanuele 50, Torino
Biglietto: 10€ — tobexperience.it/evento/storie-di-terra/
“Esperienze al Mercato — Giornata della Biodiversità” è un evento realizzato nell’ambito del progetto finanziato con lo sviluppo rurale 2023-2027, intervento SRG07.01 Regione Piemonte. Si invita al consumo responsabile delle bevande alcoliche.
