Il 18 ottobre, dalle 11:00 alle 18:00, tra un piano e l’altro dell’Enoteca Regionale di Albugnano, prende vita un percorso verticale che mette in scena il contrasto tra due vini agli antipodi.
Il Diavolo e l’Acqua Santa torna a grande richiesta, dopo il debutto dello scorso anno, e conferma la formula che l’ha reso un appuntamento fisso per gli appassionati di vino piemontese: da una parte la Freisa, vibrante, imprevedibile, che segna il primo sorso con un graffio; dall’altra l’Albugnano, tannini levigati e passo aristocratico, che convince con la gentilezza. Due espressioni dello stesso territorio, raccontate insieme proprio perché diverse.
Cosa trovi ai banchi d’assaggio
Oltre 50 etichette distribuite sui tre livelli dell’Enoteca, selezionate e presentate da AIS – Associazione Italiana Sommelier. I sommelier restano a disposizione lungo tutto il percorso, con un approccio tecnico ma accessibile: l’esperienza è pensata tanto per chi mastica il vino da anni quanto per chi cerca solo una bella domenica tra colline e calici.
Quest’anno l’evento accoglie anche un vino ospite: il Rossese Bianco, vitigno a bacca bianca coltivato nelle Langhe, presentato da sette aziende – Giovanni Manzone, Cascina Castella, Fratelli Abrigo, Garbarino Roberto, Josetta Saffiro, La Bioca e Amalia Cascina in Langa.
Tre laboratori, tre modi di leggere e assaporare il vino
La delegazione AIS di Asti cura tre laboratori gratuiti, con iscrizione obbligatoria e posti limitati:
- 11:30 — I Croccanti.
Freschezza ed eleganza in tre assaggi giovani:
Rossese Bianco con frittatine;
Freisa in acciaio con capra fresca;
Albugnano in acciaio con salume cotto. - 15:00 — Sfumature di brio.
Vinificazioni fuori dagli schemi:
Spumante di Freisa con frittatine;
Rosato di Albugnano con robiola di Cocconato;
Freisa a vinificazione alternativa con nocciole. - 16:30 — Saper aspettare.
L’evoluzione nel calice, tra vini più strutturati:
Rossese Bianco con nocciole;
Freisa Superiore con capra stagionata;
Albugnano Superiore con lonzino alle erbe.
I laboratori sono gratuiti, ma richiedono una prenotazione a parte rispetto al biglietto d’ingresso.
In tavola, Ca’ Mariuccia
A completare il percorso arriva la proposta food curata da Ca’ Mariuccia: assaggi pensati apposta per accompagnare i vini protagonisti della giornata, pratici quanto basta per un pubblico che passa da un banco all’altro con il calice in mano.
La cornice
Tre piani affacciati sulle colline, volte in pietra, finestre che inquadrano il Monferrato: l’Enoteca Regionale di Albugnano è il tipo di sede che trasforma una degustazione in una gita fuori porta. Gli spazi vengono allestiti apposta per accompagnare il percorso, dal bianco più vivace fino al rosso più intenso.
Come partecipare
- Enoteca Regionale di Albugnano, Via Roma 9, Albugnano (AT)
- Domenica 18 ottobre 2026, dalle 11:00 alle 18:00
- 10€ a persona, comprensivi dell’accesso libero a tutti i banchi d’assaggio
- Laboratori AIS gratuiti, con iscrizione dedicata e posti limitati
Accreditati a questo link: tobexperience.it/evento/il-diavolo-e-lacqua-santa/
La prenotazione online è obbligatoria per l’ingresso e per i laboratori.
L’evento è promosso dall’Associazione Più Freisa e Albugnano 549 in collaborazione con AIS Piemonte e la delegazione AIS di Asti, il Comune di Albugnano, l’Enoteca Regionale di Albugnano e To Be Experience.
