di VALENTINA DIRINDIN Se guardo alla me bambina, so per certo che non pensavo a una carriera nel mondo del cibo, per quanto i ricordi possano essere annebbiati da anni di bicchieri di (buon) vino. Non ci pensavo neanche da ragazza, e nemmeno da giovanissima giornalista, per la verità. Ho

Terra Madre Salone del Gusto, l’evento mondiale dedicato al cibo buono, pulito e giusto, torna a Torino dal 22 al 26 settembre 2022. La manifestazione di Slow Food, Comune di Torino e Regione Piemonte si terrà nell’area ex industriale di Parco Dora a Torino e punterà i riflettori sul cibo

di ANASTASIA OSSOLA Il fascino delle nuove aperture riesce sempre a rendere Torino più bella che mai, specialmente quando si è appena tornati dalle vacanze e si ha voglia di ripartire con il piede giusto. Con tutte le nuove aperture che vi avevamo segnalato a marzo, temevamo che le sorprese

di ANASTASIA OSSOLA Lo speciale “gastromercato” dell’estate è alle ultime battute e oggi la notizia è da prima pagina: Davide Scabin, colui che ha mandato lo spaghetto al pomodoro nello spazio, lo chef del Cyber Egg, più volte protagonista dei World’s 50th Best Restaurants torna alla guida di un ristorante

di ANASTASIA OSSOLA Il balletto degli chef, in queste settimane di fine estate, è di quelli importanti a Torino: Lorenzo Careggio e Fabrizio Tesse cambiano casa. Panta rei, tutto scorre. Come recitava il celebre aforisma di Eraclito, tutto è in continuo divenire. Ed è proprio così anche per la ristorazione,

Quando si vive a Torino, per trascorrere una giornata all’insegna del gusto e della Natura basta uscire un po’ dalle città e cercare un agriturismo. Un esempio? A None c’è Cascina Ollera, l’agriturismo appena fuori Torino di proprietà della famiglia Ceresa dove la storia naturale ed enogastronomica piemontese si incontrano

Entrare da Mastro Taricco è una voluttà da veri gourmet. Il locale è di dimensioni abbastanza contenute, ma il rischio di perdersi tra le sue golosità è altissimo. A catturare subito l’occhio è il bancone dei formaggi, dei salumi e della pasta fresca. Qui si possono trovare specialità da ogni

di ANASTASIA OSSOLA È una storia d’amore quella tra Patrizia Cappellaro e Andrea Larossa, “Patty” e “Chef” per i più intimi. Un amore che mi ha colpito dalla prima volta in cui li ho visti e che è evidente agli occhi di tutti, soprattutto al ristorante, dove si dividono perfettamente

di ANASTASIA OSSOLA Se passeggiando per Torino, in Via della Misericordia, vi capiterà di sentire un profumo di pesto, fermatevi: siete da Recina, nel posto giusto per gustare la perfetta cucina ligure. Davanti a voi, una porta (proprio come quella dei ristoranti di una volta) riporta sul vetro la scritta

Per chi quest’anno non va al mare, da Eataly c’è Fish & Wine! Certo, non può compensare l’assenza del rumore delle onde, ma può portarvi tutto ciò che c’è sotto! La nuova edizione di Fish & Wine, dal 4 luglio all’11 settembre, coinvolge tutti i ristoranti di Eataly Lingotto, che per

di MONICA PIANOSI e VALENTINA BRANCALEON Ogni giorno le strade di Torino sono percorse da scrittorə, fotografə, artistə e videomaker che vedono la città con la propria prospettiva, ma hanno una cosa in comune: la loro passione per questo luogo. Abbiamo voluto unire questo amore per la città e abbiamo

Giù da Guido è il format nato all’interno di Eataly Lingotto per celebrare la storia gastronomica della famiglia Alciati in chiave pop! Dove si trova? Immerso nell’enoteca, tra centinaia di etichette ciascuna con una propria storia, perfette per accompagnare una delle cucine piemontesi migliori di sempre. Ma se vi chiedessimo

Sull’insegna campeggia la data 1961, ma in realtà il ristorante Guido da Costigliole a Santo Stefano Belbo nelle Langhe ha appena compiuto vent’anni, in questa calda estate del 2022. Il motivo è presto detto. Nel 1961 Guido Alciati apriva, insieme alla moglie Lidia, il suo primo ristorante a Costigliole d’Asti

Rinascimento. In italiano indica una nuova nascita, un periodo di generale rinnovamento. Ma, storicamente, il Rinascimento è anche quel periodo che in Italia va dalla fine del Medioevo all’inizio dell’Età Moderna e che inaugura un modo del tutto inedito di concepire il ruolo dell’essere umano nel mondo.  A Serralunga d’Alba,

di SANDRA SALERNO Torino è, a detta di molti esperti, una delle città italiane dove poter assaggiare tra i migliori gelati artigianali di tutta Italia. Vi confesso che essendo un’amante dei piatti salati non mi entusiasmo facilmente per i dolci, gelati compresi. Per questo credo di aver sviluppato un palato

di EDOARDO GATTI Per i vostri week end o gite fuori porta, anche senza pernottamento, abbiamo dato un’occhiata ai ristoranti con piscina che si trovano nelle Langhe, selezionandone 12 per voi. Ce li racconta Edoardo Gatti.   CASA NICOLINI  Strada Nicolini Basso, 34, 12050 Tre Stelle CN – 0173 638139

Bevande Futuriste: nomen omen. Nascere futuristi significa, prima di ogni altra cosa, saper leggere l’oggi per poter scrivere il domani. In effetti, Bevande Futuriste il presente lo sa leggere molto bene e soprattutto lo sa interpretare, dando risposte a tutti coloro che si chiedono se un nuovo modo di bere

Si può bere il vino rosso in estate? Con Franco Morando, patron di Montalbera, parliamo di questo e delle 1000 sfumature del Ruchè.  Franco, questo mito che il vino rosso d’estate non si può bere è vero? Partiamo da un presupposto che poi è semplice buon senso: quando ci sono

L’aperitivo italiano by Lurisia? Alcuni diranno che qualche proposta interessante già c’era, tra i premium mixers di recente invenzione e le inconfondibili bibite, ma per la storica etichetta piemontese mancava ancora qualcosa. Lurisia, da sempre portavoce della naturalità e dell’eccellenza dell’ingrediente, voleva qualcosa di più: un prodotto che potesse ritagliarsi

di CORRADO LARONGA Siamo stati al Ristorante Giudice di Torino, ma prima di farvi vedere cosa abbiamo mangiato vogliamo raccontarvi una storia. Una storia di identità.   Cos’è l’identità? La chiamano “identità”, il complesso dei dati personali caratteristici e fondamentali che consentono l’individuazione o garantiscono l’autenticità, e mai come in

Stefano Giordano, AD di Stories Milano, ha disegnato le nuove divise per le brigata di sala e di cucina del ristorante stellato Guido da Costigliole. Di proprietà di Monica Magnini, Andrea Alciati e Luca Zecchin, il ristorante Guido da Costigliole si trova all’interno del lussuoso hotel 5 stelle Relais San