Torino riparte frizzante, rendendo omaggio alle bollicine piemontesi che rappresentano ormai una vera e propria eccellenza del territorio. L’appuntamento è sabato 10 luglio, quando la seconda edizione de “La Notte della Bolle 2021” andrà in scena nell’area pedonale di via Carlo Alberto, nel tratto che parte da via Andrea Doria

Questo week-end è un ottimo momento per andare a scoprire la bellezza e l’eccellenza della cantina Montalbera, a Castagnole Monferrato: sabato 3 luglio dalle ore 14 si terrà una tasting preview di Ruchè DOCG La Tradizione 2020 e delle bollicine metodo classico pas dosè 120 + 1, in abbinamento a

Ha inaugurato due settimane fa, portando una ventata di estate in città. Si chiama Koen Terrace, ed è un locale temporary che allieterà le serate torinesi per tutta la bella stagione. Koen in giapponese significa parco, e non è una parola scelta a caso: il locale è infatti una terrazza

Marco Avidano è un Maestro Pasticcere che ha iniziato a lavorare con i dolci all’età di quindici anni e da allora non si è più fermato. Il suo punto vendita di Chieri è rinomato e conosciuto da anni, e propone una pasticceria unica, attenta alle novità ma sempre riconoscibile. Ora

Lo Specialty Coffee approda a Barolo, con una nuova caffetteria specialty che porterà nelle Langhe il profumo del caffè di qualità. Partiamo dalle basi: cos’è lo Specialty Coffee? Per “specialty coffee” si intende un caffè monorigine 100% arabica prodotto in microlotti dove vengono individuati il territorio e il singolo produttore,

Scabin è tornato. Dopo la chiusura del Combal.Zero di Rivoli, dopo il periodo dedicato alla consulenza al JHotel, riparte dal Mercato Centrale di Torino, in piazza della Repubblica. Già in passato lo chef aveva dato il via a un progetto all’interno della stessa location, Carbone Bianco, che per il momento

Ha riaperto pochi giorni fa Carlo&Camillo, lo storico bistrot e contraltare dello stellato ristorante Carignano, nel dehors esterno dell’Hotel Sitea a Torino. La formula è tutta nuova: si tratta di una versione pop del Carignano. Una vera e propria unione del gusto classico e raffinato di Carlo Alberto di Savoia

Che bello poter dire che c’è aria di novità in città! Ha aperto ieri, il 4 maggio, una nuova e originale pokeria: MicaPoke, una realtà al 100% italiana. Non soltanto uno, bensì tre diversi punti vendita in città per questa sfida gastronomica: il primo in via San Massimo 5, dove

Conto alla rovescia per un appuntamento molto importante per Torino, protagonista della partenza del 104esimo Giro d’Italia il prossimo sabato 8 maggio. La più famosa gara ciclistica nazionale prende di nuovo il via da Torino per la terza volta, dopo le edizioni del 1961 e del 2011. La città si

È stato un anno difficile per la ristorazione, a tutti i livelli. Un anno di sfide, di difficoltà, di incertezze. Ora però è arrivato il momento di ripartire, e di farlo con tutto l’entusiasmo possibile. Fassoneria riparte dalle origini, riaprendo il suo primo punto vendita, quello da cui tutto è

Sugarlandia: no, non è il titolo di una fiaba, né di una storia fantastica sulla falsariga di Peter Pan, Alice nel Paese delle Meraviglie, La Fabbrica di Cioccolato o Il Mago di Oz. È molto meglio, perché non stiamo parlando di fantasia, ma di realtà. Sugarlandia è infatti il soprannome

Per la prima volta in Italia, si terrà a Torino giovedì 20 maggio il primo contest gastronomico nazionale dedicato ai grandi lievitati salati “Una Mole di panettoni salati”. L’evento fa parte del concept Una Mole di, nato a Torino nel 2012. Il concorso verrà ospitato nella sale del prestigioso Hotel Principi di Piemonte e

Piemonte e vini, grandi rossi ovviamente, ma anche grandi bianchi. La regione ne produce di alta qualità e alcuni possono essere invecchiati come i rossi tradizionali.  Come nel caso del Timorasso, storico vitigno dei Colli Tortonesi dal quale si ottiene l’omonimo vino, un grande bianco del livello di famosi bianchi

Davide Appendino, uno dei più famosi artigiani del cioccolato sulla scena torinese, apre al pubblico il suo laboratorio artigianale di cioccolato, in Borgo Vittoria, dove nel 1946 suo nonno iniziò l’attività di pasticceria e cioccolateria di famiglia. Il laboratorio offre al pubblico un’esperienza diretta sulla lavorazione del cioccolato e diventa

È confermato: Cheese, la rassegna internazionale del settore lattiero caseario organizzata da Slow Food e dal Comune di Bra, quest’anno si farà. Le date previste vanno dal 17 al 20 settembre. “Nonostante il momento di difficoltà mondiale legato alla pandemia, abbiamo scelto di lavorare per la ripartenza della cultura, del

Non è una novità: quella piemontese è la più importante razza bovina autoctona da carne italiana. Storicamente nota con il nome di “Fassone” (dal piemontese “fasòn”, che significa “di buona fattura”), è conosciuta per le sue proprietà organolettiche eccezionali: una carne tenera ma allo stesso tempo molto magra, salutare e

Mentre attendiamo di poter tornare a mangiare fuori, per ingannare questo tempo che ancora ci divide dalla tanto agognata apertura dei ristoranti, abbiamo deciso di proporvi i nostri consigli per provare il meglio di Torino in varie categorie. Cominciamo con i nostri ristoranti preferiti dove mangiare pesce in città, tra

Era il giorno di Capodanno del 2020 quando Gino Sorbillo annunciò la sua intenzione di aprire una pizzeria a Torino. Poi, la pandemia ha dato un freno al progetto. Per fortuna si è trattato soltanto di un rallentamento: la mitica pizza di Gino Sorbillo arriva a Torino a giugno. Si

Scalda il cuore, in un’epoca tanto difficile e incerta, l’idea che ci siano persone con la forza d’animo di dare il via a qualcosa di nuovo: è il caso dei ristoratori di Torino e del Piemonte che hanno appena aperto – o stanno per aprire – nuove attività. Siamo sicuri

Una nuova grande sfida è appena iniziata per il Piemonte, che ambisce a diventare una Food Valley di portata mondiale. Un nuovo progetto vuole infatti promuovere Torino e il Piemonte come World Food Capital, utilizzando il cibo come leva di sviluppo economico e coinvolgendo tutti gli operatori del settore alimentare. Il