di CORRADO LARONGA La nuova edizione di Menu à Porter Estate sta per arrivare, e oltre ai migliori ristoranti di Torino e del Piemonte avrà uno speciale tutto dedicato alla Liguria! In questa estate italiana, infiammata dagli anticicloni e dalle sempreverdi polemiche tra ristoratori e professionisti del settore della ristorazione,

di EDOARDO GATTI Se anche voi siete tra quelli che “d’estate solo in giardino o nel dehors”, ecco per voi 10 indirizzi di ristoranti con giardino a Torino e dintorni! RISTORANTE CUCCO – Corso Casale 89/A, Torino TO È uno degli indirizzi da segnare se ci si vuole godere un’ottima

di ANASTASIA OSSOLA Enrico Crippa, Chef tre stelle Michelin a Piazza Duomo è un grande, ma non perché lo dico io, non perché lo dice la “Rossa” e neanche perché lo dicono tutti.  È un grande per quello che è in grado di creare in cucina, per il lavoro meraviglioso che riesce

di ANASTASIA OSSOLA Dalle esperienze nei ristoranti stellati al ristorante di famiglia a Venaria, la sfida dello chef Niccolò Goffredo, classe 1989, riparte da Pank: ristorante nel centro di Torino. Ciò che propone è una vera e propria provocazione, dove l’estro resta sempre il protagonista del piatto. Il menu è, ad oggi,

di ANASTASIA OSSOLA Che sia a Torino o a Cherasco, provare Madama Piola è assolutamente d’obbligo. È proprio uno di quei posti che finché non provi, non puoi capire di cosa si stia parlando. Piatti semplici, all’apparenza, ma talmente ricchi di gusto da farti sentire a casa, avvolto da quel

di EDOARDO GATTI Il vitello tonnato è il piatto più cucinato e amato di Torino, perfetta rappresentazione del detto “il mondo è bello perchè è vario”. Sì, perché di versioni ne esistono moltissime, dalle più classiche alle più estrose, è un piatto che lascia spazio alla creatività e all’innovazione degli

di ANASTASIA OSSOLA L’attenzione e la cura ai minimi dettagli sono, secondo noi, il vero punto di forza del ristorante Opera. La cucina a vista, sempre ordinata e coordinata, permette a chiunque di appurare la minuziosità e la puntigliosità con la quale i piatti vengono preparati. Una piccola finestrella all’ingresso

di ANASTASIA OSSOLA In piemontese “Fre” significa “fabbro”, perché la casetta in cui sorge il ristorante stellato era, prima, la casa di un fabbro di Monforte d’Alba, comune delle Langhe.  Parte integrante del Rèva Resort, il Ristorante Fre, una stella Michelin dal 2020, è la coccola ulteriore per chi decide

di EDOARDO GATTI Premessa doverosa: i posti a Torino dove mangiare Agnolotti e Plin buonissimi sono più di 12, ma il nostro è un blog, non un’enciclopedia, quindi dobbiamo dividerli e raccontarveli un po’ alla volta! Che sia il quadrato piemontese, oppure il “plin“, l’agnolotto è una delle paste fresche

Che tutte le creature cantino: Antica Focacceria San Francesco ha finalmente aperto le porte a Torino. Prima di raccontarvi cosa si mangerà, facciamo un passo indietro, precisamente nel 1834, quando il Principe di Cattolica cedette al cuoco di corte Salvatore Alaimo la cappella del proprio palazzo di Piazza San Francesco

di CORRADO LARONGA Ma voi la conoscete la Locanda in Cannubi a Barolo? No perché, con il fatto che ha una delle viste più belle di tutte le Langhe, critici e guide blasonate paiono averla relegata al ruolo di semplice punto panoramico, indegno di visite o recensioni.  Va bene che,

Paradigma, il paradiso degli animali, arriva a Torino da Unforgettable di Christian Mandura. Un tavolo con quattro posti per una “dissacrante” cena di origine animale che riflette la nuova visione dello chef neostellato Michelin.  Christian Mandura ama scioccare, e non perde mai occasione per provarci. Questa volta, il suo obiettivo

Fermo restando che non sono solo 12 i posti a Torino dove mangiare la pizza al padellino e la farinata, comincio con il segnalarvi questi, che secondo me sono tutti da provare. La pizza al padellino è considerata la pizza di Torino, la pizza “alla torinese”, certamente meno famosa della

No, non è per il Festival della Canzone Italiana (anche se spesso i suoi piattini e i suoi sfizi fanno cantare) che Frigo, l’ortofrutta con cucina nato in piazza Gran Madre a Torino, sbarca a Sanremo. Il progetto non riguarda infatti il Teatro Ariston, ma un altro dei simboli della

Il ristorante della Nuvola Lavazza, frutto della collaborazione tra il superchef spagnolo Ferran Adrià, Lavazza e il resident chef Federico Zanasi, è il classico esempio di format perfettamente azzeccato. Si chiama Condividere, perché tutto ruota intorno al concetto di condivisione del buon cibo, da mettere al centro della tavola come

Andate matti per i panini al vapore tipici della cucina cinese? A Torino sta per aprire il nuovo tempio dei bao: BAO LAB, da un’idea dei creatori di Razzo.   BAO LAB  Aprile dolce dormire? Non per Davide Di Stefano, già titolare di Razzo, uno dei gastro-bistrot più in voga

Giovedì 7 aprile alle ore 20, la Locanda della Rocca di Arignano ospiterà una cena benefica per l’Ucraina a tema caffè, curata dall’executive chef Fabio Sgrò e organizzata in collaborazione con Caffè Vergnano e l’azienda vitivinicola Tenuta Tamburnin. Parte del ricavato della serata andrà nelle casse della Croce Rossa e

Dove trovare le migliori Uova di Pasqua a Torino? Ve lo diciamo noi. Abbiamo selezionato alcuni dei migliori maestri cioccolatieri della città, che anche quest’anno si sono esibiti in quelle che a pieno titolo possono essere considerate delle opere d’arte di cioccolato. Torino vanta una tradizione secolare nella lavorazione del

Quanto ci piace scoprire nuovi ristoranti a Torino? Gastronomici, bistrot, bar, cocktail bar, birrerie, pescherie: ce n’è per tutti i gusti in questo 2022. Quindi bando agli indugi e cominciamo subito con le novità più gustose! I NUOVI RISTORANTI A TORINO ANDREA LAROSSA Ve ne avevamo già parlato qui. Il

L’Enoteca Regionale del Roero propone un tavolo per la tutela dell’ambiente di Langhe, Roero e Monferrato «In ambienti fortemente antropizzati come quello delle Langhe e del Roero, è di assoluta importanza intervenire per proteggere quello che è un patrimonio collettivo, come sancisce tra l’altro anche l’Unesco», spiega il senatore Marco

A Torino abbiamo dei locali unici: si chiamano Piole e sono tavole veraci dove si mangia la vera cucina piemontese. di EDOARDO GATTI Potrei definirmi un foodlover/foodblogger/foodwriter, ma in realtà sono semplicemente uno a cui piace tanto mangiare (e bere) bene! Per lavoro e per passione giro sempre tra ristoranti