Quello che sta per succedere al Ristorante Larossa di Alba è segretissimo. Perciò, naturalmente, tutto il Piemonte lo sa: Andrea Larossa e il suo ristorante si trasferiscono da Alba a Torino. Era il 2014 quando, dopo la gavetta in alcune delle migliori cucine d’Italia, un giovane Andrea Larossa decideva di

GliAironi non è solo una realtà produttrice di riso: da sempre vuole farsi portavoce della cultura e della storicità di un prodotto d’eccellenza del Made in Italy, raccontandolo chicco dopo chicco. Per questo gliAironi ha sempre sostenuto che “al centro di tutto c’è il riso”. Il riso è al centro

La notizia è del 20 ottobre e rappresenta una bella novità per la Franciacorta: la presentazione della Guida Michelin si terrà per i prossimi tre anni proprio nello scenario dei famosi vigneti del bresciano. Un’alleanza, quella tra Franciacorta e Michelin, siglata nel segno di una condivisione profonda sul piano della valorizzazione

Il conto alla rovescia è cominciato: manca soltanto più una settimana all’inizio di Buonissima, il grande evento gastronomico pronto ad accendere i riflettori su Torino con tre parole d’ordine: cibo, arte e bellezza. Un intreccio tra gastronomia, cultura e creatività che animerà la città con 5 giorni di eventi all’insegna

Una buona notizia per il cioccolato monorigine torinese di Davide Appendino, che da oggi si avvale della certificazione di produzione biologica. Un ulteriore passo avanti verso la definizione di un prodotto di assoluta eccellenza, unico e rappresentativo della migliore cioccolateria artigianale. “Questo riconoscimento è il punto di arrivo di un

Quello di Gregorio Cavallaro è un percorso di vita non convenzionale, legato a filo doppio alla sua vita professionale. Inizia il suo percorso sul gioiello della Marina Militare Italiana Amerigo Vespucci, dove gestisce il quadrato ufficiali servendo i pasti a tutti gli alti gradi del veliero. Giovanissimo, rientra a Taranto

Giù da Guido, è questo il nome del nuovo locale della famiglia Alciati pronto ad inaugurare nella Grande Enoteca di Eataly Lingotto per stappare e mangiare il meglio del Piemonte. La cucina di Ugo Alciati, chef 1 stella Michelin con Guido, il ristorante di famiglia aperto nel 1960 dai genitori

Un momento di importante svolta è imminente per lo chef Michelangelo Mammoliti, che sta per lasciare il timone nella cucina de La Madernassa per andare alla guida del ristorante gourmet del Boscareto Resort & Spa. Il cambio di rotta avrà luogo a partire dalla riapertura del Boscareto, prevista per la

Difficile raccontare il tartufo a chi non lo conosce. Il Tuber Magnatum Pico – questo il nome tecnico del tartufo bianco – è uno tra i prodotti più preziosi e apprezzati del mondo, piccolo diamante commestibile che cresce sottoterra e che costruisce intorno a sé una tradizione secolare. lI “Mozart

La Madernassa Ristorante e Resort diventa sempre più green! Il ristorante e resort di charme che si trova a Guarene, nel cuore verde delle Langhe e del Roero, è stato recentemente riconosciuto tra i migliori top 30 ristoranti del pianeta secondo la We’re Smart Green Guide, la guida internazionale che premia i migliori ristoranti di

Secondo l’Organizzazione mondiale della sanità, un corretto stile di vita e delle sane abitudini alimentari possono influire sulla nostra salute ed esserne un prezioso alleato. Tutto parte dal momento della spesa e dai prodotti che scegliamo di mettere nei nostri carrelli. Per riflettere su questi temi e fare una spesa ancora più consapevole, Eataly Torino Lingotto ha voluto mettere

Bra è pronta ad accogliere la 13esima edizione di Cheese, la manifestazione internazionale dedicata alle forme del latte in programma dal 17 al 20 settembre, che avrà come protagonisti centinaia di pastori, casari, affinatori e appassionati. L’emergenza sanitaria dovuta alla pandemia di Covid-19 e la necessità di trascorrere quattro giorni in totale

In questo finale di estate una delle cose più belle che si possono fare è andare alla scoperta dei meravigliosi angoli nascosti che in Piemonte  sono, per fortuna, molto numerosi. Uno di questi è sicuramente rappresentato da Cascina Ollera, l’Agriturismo di proprietà della famiglia Ceresa. Sito a None, è un’oasi

“Avere creatività non significa superare la tradizione, ma saperla innovare e rendere attuale. In ogni situazione non bisogna mai porsi inerti di fronte al cambiamento”. Sono queste le prime parole che Giuseppe Guido, patron dell’azienda agricola Pescaja, mi ha detto al telefono quando gli ho chiesto di parlarmi della sua

Rabezzana è una storica enoteca di Torino che produce vini nel Monferrato dal 1876.  Luigi Rabezzana, il bisnonno dell’attuale proprietario, produttore di vini con vigneti e cantine a San Desiderio d’Asti, nel 1911 apre un primo emporio per la vendita di vini di propria produzione a Torino, in via San

  Wined*ora è un progetto che nasce dalla passione di un piccolo gruppo di imprenditori e sommelier Fisar per valorizzare e promuovere il lavoro dei vignaioli italiani.  Tra le chiavi del suo successo, la scelta di guardare al mondo asiatico e ai paesi europei come Francia, Spagna, Inghilterra e Germania.

Ziccat, marchio del cioccolato torinese dal 1958, ha aperto poco più di un mese fa la sua prima gelateria. Un nuovo format, improntato sull’eccellenza, nato dall’incontro tra due Maestri del Gusto: il gelato nasce dal Maestro Riccardo Serra di La Tosca, premiato anche con i tre coni dalla Guida alle

Autoctono piemontese, dal colore rosso rubino e dai profumi intensi e inconfondibili di rosa e di violetta, il Ruchè deve la sua riscoperta a un parroco lungimirante, Don Giacomo Cauda, che ne capì il potenziale e l’unicità e ne impiantò il primo vigneto a Castagnole Monferrato, unico cru riconosciuto dal

Berta: una famiglia, un territorio. Questo è il fil rouge che da quattro generazioni guida le scelte e l’operato dell’azienda traducendosi in cultura del territorio, passione, dedizione e nella volontà di veicolare questa filosofia attraverso le grappe prodotte. Nella splendida cornice delle colline del Monferrato, patrimonio Unesco, si inserisce la

È nato da una storia d’amore sbocciata tanto tempo fa, quel luogo magico che è Fontanafredda: era il 1858 quando il futuro primo Re d’Italia Vittorio Emanuele II donò alla sua amata Bela Rosina i terreni su cui oggi sorge la cantina. Fu il figlio di questa coppia appassionata, Emanuele

Arriva dal mondo della moda l’ispirazione per le nuove latte del riso Carnaroli de gliAironi. Quattro latte dall’aspetto molto pop, che si rifanno alle nuance iconiche dei più celebri marchi del fashion. Il risultato è un design minimal, ma dai colori accesi e accattivanti. “Diamo sempre grande attenzione al packaging dei